Avant Mar, το πιο πολυσυζητημένο ξενοδοχειακό opening του φετινού καλοκαιριού στην Πάρο

Διάβαζα από καιρό τα νέα για το πολυαναμενόμενο opening του ξενοδοχείου Avant Mar στην Πάρο, και χαζεύοντας τα δεκάδες δημοσιεύματα στο διαδίκτυο εντυπωσιάστηκα κυρίως γιατί τα περισσότερα ήταν αναπαραγωγή – ή έστω δημιουργική επεξεργασία – δελτίων τύπου. Μέσα στους διάφορους νεωτερισμούς που γίνονται μόδα τελευταία, το να δημοσιεύονται άρθρα  για μέρη και εμπειρίες που ο συντάκτης δεν έχει ζήσει ο ίδιος μοιάζει να είναι ο πιο διαδεδομένος.

Πίσω στο Avant Mar, το ταξίδι μας στην Πάρο για τα FNL Best Restaurant Awards του 2024 ήταν η τέλεια ευκαιρία για να το επισκεφθούμε και να μείνουμε τρεις μέρες εκεί, έτσι ώστε να δοκιμάσουμε και το συστεγαζόμενο Matsuhisa Paros, το οποίο προσφέρει μια άρτια εμπειρία που ήδη πλησιάζει τις γνωστές επιδόσεις των άλλων δύο Matsuhisa σε Μύκονο και Αθήνα.

Το Avant Mar – που όπως διάβασα στο δελτίο τύπου που έφτασε και στα δικά μας χέρια εμπνεύστηκε το όνομα του από τον μετα-μοντερνισμό και το κίνημα της "Avant Garde"- βρίσκεται έξω από τη Νάουσα, στην παραλία Πιπέρι και διαθέτει 38 δωμάτια, οκτώ εκ των οποίων είναι σουίτες με πισίνες, επτά με plunge pools και ένα με μεγαλύτερη πισίνα και θέα θάλασσα.

Αρχιτεκτονικά, παρόλο που δεν είναι το field of expertise μου, νομίζω πως το γραφείο Tense Architecture Network έχει προσπαθήσει να αναπαράξει την Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική στην πιο σύγχρονη μορφή της συνδυάζοντας την τσιμεντοκονία με λευκό μάρμαρο και την αίσθηση της γειτονιάς με μια εσωτερική πλατεία γύρω από την οποία βρίσκονται τα δωμάτια, η πισίνα, ένα μικρό ζαχαροπλαστείο, ένα κοσμηματοπωλείο, και το all day εστιατόριο, με επιτυχία. Πολύ όμορφο βρήκα και το λογότυπο που έχει σαν σήμα ένα κλαδί από αλμυρίκι, και το οποίο αναπαράγεται έξυπνα, παντού.

Τα δωμάτια είναι σχετικά μικρά αλλά με πολύ προσεγμένη διαμόρφωση του χώρου έτσι ώστε να παρέχουν όλα τα κομφόρ στους επισκέπτες, και on top of that, έχουν τόσα amenities και τις λεπτομέρειες που προανέφερα, που πραγματικά, κερδίζουν όλες τις εντυπώσεις. Από τσάντα παραλίας, καπέλα και αντηλιακό μέχρι στρώμα για Yoga, power bank και παγούρι δώρο, και το πιο εντυπωσιακό από όλα, ειδικό αξεσουάρ/κόκκαλο  με waste bags για τα σκυλάκια, μια που το ξενοδοχείο είναι dog friendly. Οι σουίτες εκτός από την plunge pool στην μπροστινή βεράντα, έχουν στο πίσω μέρος και μια πολύ χαριτωμένη μικρή αυλή.

H καρδιά του ξενοδοχείου είναι η μεγάλη πισίνα γύρω από την οποία υπάρχουν από την μια πλευρά άνετες ξαπλώστρες και ομπρέλες για όσους δεν θέλουν να κατέβουν στην παραλία που είναι ακριβώς από κάτω και την οποία πιάνει αρκετά ο αέρας, και τα τραπέζια και το lounge του all day εστιατορίου Thymes, με σεφ τον ικανότατο Δημήτρη Κατσάνο, από την άλλη. Ακριβώς από πάνω υπάρχει μια ακόμα βεράντα με πολυθρόνες και τραπεζάκια για ποτό το απόγευμα, με πολύ ωραία θέα.

Τις τρεις μέρες που μείναμε δοκιμάσαμε τα πάντα, και θέλω να δώσω extra credits για το κομμάτι των snacks μια που το bagel με σολομό και το burger τα οποία σερβίρονται και στις ξαπλώστρες ήταν πραγματικά άψογα. Πολύ νόστιμα είναι και τα γλυκά του ζαχαροπλαστείου Figs στην «πλατεία» του ξενοδοχείου, που σερβίρονται με Ελληνικό καφέ.

Άψογο ήταν επίσης και το σέρβις, με τους πάντες εξυπηρετικότατους, χαμογελαστούς και αποτελεσματικότατους, πράγμα που θεωρώ πως οφείλεται κυρίως στην διευθύντρια του ξενοδοχείου την κα Άννα Ασημακοπούλου της οποίας δηλώνω μεγάλη φαν. Μετά από μια καριέρα πάνω από 20 χρόνια στην Αγγλία – και τελευταία στα λατρεμένα Cotswolds- πήρε την απόφαση να επιστρέψει στην Ελλάδα ειδικά για το Avant Mar και με την παρουσία της χαρίζει μια μοναδική ενέργεια στον χώρο. Παρατηρώντας την να επιβλέπει τα πάντα με άγρυπνο μάτι αλλά ταυτόχρονα και με λαμπερό χαμόγελο και Βρετανική ευγένεια, είμαι σίγουρη πως δίνει στην ομάδα της όχι μόνο έμπνευση αλλά και την δυνατότητα να ανθίσει σε ένα περιβάλλον αληθινά κοσμοπολίτικο, χωρίς ίχνος δηθενιάς.

Αυτή είναι άλλωστε και η κύρια αίσθηση που μένει τελικά στον επισκέπτη. Πως βρίσκεται σε ένα μέρος όπου τα πάντα συμβαίνουν organically, και που η πολυτέλεια είναι αβίαστη και ήρεμη, χωρίς επίδειξη και χωρίς θόρυβο. Με κάποιον μαγικό τρόπο ακόμα και τα παιδάκια – γιατί το ξενοδοχείο είναι και kids friendly ενώ μοιάζει περισσότερο με adults only- προσαρμόζονται στην χαλαρή ατμόσφαιρα χωρίς να την διαταράσσουν.

Κλείνοντας, και επειδή δεν αγαπώ τις αγιογραφίες, να γράψω και κάποια αρνητικά. Το Avant Mar είναι όντως ένα ακριβό ξενοδοχείο, όμως και η Πάρος είναι ένα ακριβό νησί (σχεδόν πλησιάζει την Μύκονο) οπότε δεν θα αναφερθώ στις τιμές των δωματίων. Το να κοστίζει όμως -για παράδειγμα- το Idylle La Tour Melas 100 ευρώ στον κατάλογο το βρήκα εξωφρενικό. Μειονέκτημα θεωρώ επίσης και την έλλειψη privacy μια που όταν κλείνεις ένα δωμάτιο με πισίνα νομίζω πως θα ήθελες να μην σε βλέπει όποιος περνάει μπροστά από την αυλή σου, ούτε και όλοι οι περαστικοί από τον δρόμο ακριβώς από πάνω, και όλοι οι ένοικοι των γύρω σπιτιώνΤέλος, η παντελής -προς το παρόν- έλλειψη πινακίδων  σε συνδυασμό με το Google maps που κάπως έχει μπερδευτεί με την ακριβή τοποθεσία του ξενοδοχείου κάνουν την πρόσβαση, ειδικά την πρώτη φορά, δύσκολη.