Το Montanemma βρίσκεται βαθιά μέσα σε ένα καταπράσινο δάσος, στην καρδιά ενός φαραγγιού και περιβάλλεται από τα ιστορικά βουνά των Αγράφων σε περιοχή «natura». Τέσσερα χιλιόμετρα από τη Λίμνη Πλαστήρα, η διαμονή εδώ -σε συνθήκες απόλυτης ηρεμίας και χαλάρωσης- είναι σε πετρόχτιστες εξοχικές κατοικίες με καθιστικό, κουζινάκι και βεράντα, άφθονες χειροποίητες λεπτομέρειες, έντονη παρουσία του ξύλου και διακόσμηση με έργα τέχνης και αντίκες. Εντυπωσιακό είναι και το spa με το μαρμάρινο χαμάμ και την εσωτερική πισίνα.
Το πρωινό περιλαμβάνει ζυμωτό ψωμί από βιολογικό χωριάτικο αλεύρι στον ξυλόφουρνο, χειροποίητο βούτυρο από φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα, παραδοσιακές τοπικές πίτες, τυριά και αλλαντικά από μικρούς παραγωγούς, βιολογικά, μέλια, ταχίνι, φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, χειροποίητες μαρμελάδες, σπιτικό κέικ με φρέσκο βούτυρο.
Τα δύο δείπνα θα βασίζονται στην παραδοσιακή κουζίνα, τον ξυλόφουρνο, τη γάστρα και εξαιρετικά υλικά μόνο από τη περιοχή ή από τη φάρμα με τα ζώα και το μπαξέ τους. Παράλληλα με όλα αυτά όμως, εμείς ενισχύουμε τη γαστρονομική διάσταση φέρνοντας την Κυριακή Φωτοπούλου (την σεφ που επιμελείται τα βραβευμένα εστιατόρια στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη & το Οινοποιείο Σιγάλα, καθώς και το Καφενείο) για να προσθέσει μια «πινελιά» στα δείπνα και τα πρωινά μας, αλλά και να μας ετοιμάσει ένα μοναδικό ελληνικό aperitivo σε συνεργασία με τη Skinos και την Concepts που θα επιμεληθεί φέτος και το Open Bar που θα έχουμε το weekend.
Για το Σάββατο, πέρα από ένα απογευματινό cigar event για όποιον καπνίζει πούρο, μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα στις παρακάτω δραστηριότητες:
• Πεζοπορία στο ελατοδάσος (1-2 ώρες ανάλογα τη διαδρομή), με έμπειρο γνώστη της πανίδας, χλωρίδας, των μανιταριών και ιστορίας της περιοχής. Αξιοθέατα και δραστηριότητες κατά την διάρκεια της πεζοπορίας ανά μονοπάτι (η επιλογή της διαδρομής καθορίζεται από εμάς)
• Μάθημα μαγειρικής – παραδοσιακή πίτα – διάρκεια 45’.
• Γευσιγνωσία μελιού– διάρκεια 1 ώρα
(Ένας μελισσοκόμος που παράγει βιολογικό μέλι και που έχει πολύ μεράκι μας μαθαίνει όλα τα παράγωγα της μέλισσας και πως τα χρησιμοποιούμε, τις κατηγορίες μελιού με βάρος στο μέλι Αγράφων, πώς μπορούμε να παράγουμε μέλι χωρίς να βλάπτουμε τις μέλισσες και φυσικά δοκιμασία μελιού και πως συνδυάζεται με διάφορες τροφές)
• Εργαστήριο παρασκευής κεριού - διάρκεια 1 ώρα
Τιμή συμμετοχής (περιλαμβάνει δύο διανυκτερεύσεις και όλα τα παραπάνω με κρασιά, ποτά κλπ):
Τιμή για ζευγάρι σε δίκλινο σπίτι: €1,100
Τιμή για ένα άτομο σε δίκλινο σπίτι: €750
*Οι κρατήσεις επιβεβαιώνονται με την κατάθεση του 50% της συμμετοχής και η εξόφληση γίνεται έως 10 Σεπτεμβρίου.
*Τα 4 τελευταία χιλιόμετρα της διαδρομής είναι σε δασικό χωματόδρομο, οπότε προτείνω να αφήσετε τις Ferrari σπίτι και να έρθετε με το άλλο αυτοκίνητό σας!
