Σωπιάδης Παναγιώτης

Γεννημένος και μεγαλωμένος στη Θεσσαλονίκη, θυμάται τον εαυτό του πάντα γύρω από ένα τραπέζι. Πρώτο, κυρίως και επιδόρπιο σε κάθε γεύμα στο σπίτι της γιαγιάς· σούπα πριν από το κυρίως κάθε χειμώνα στο σπίτι της μητέρας του. Το φαγητό δεν ήταν ποτέ απλώς ανάγκη, ήταν τελετουργία, φιλοξενία, εμπειρία.

Στα τέλη των ‘90s, ένα ξενοδοχείο που σέρβιρε espresso με ελάχιστο ξύσμα λεμονιού στο πιατάκι και ανθρακούχο νερό, του αποκάλυψε κάτι που δεν ξέχασε ποτέ:hotels do it better.

Το πρώτο του διαβατήριο έγραφε «αβάπτιστο άρρεν». Ήταν λίγων μηνών όταν μπήκε για πρώτη φορά σε αεροπλάνο ένα ταξίδι που ουσιαστικά δεν σταμάτησε ποτέ.

Έχει ζήσει σε Ευρώπη, Αμερική και Ασία, με τα ξενοδοχεία να αποτελούν σταθερά το αντικείμενο των σπουδών, της επαγγελματικής του πορείας και του προσωπικού του πάθους. Από δωμάτια των 5 ευρώ στην Ινδία μέχρι τις σουίτες του Ritz, του Hotel de Crillon στο Παρίσι και του Monasterio στο Cusco, αναζητά διαρκώς τι κάνει μια εμπειρία πραγματικά αξέχαστη.

Σήμερα, μέσα από την White Label DVP ένα development & hospitality studio που δημιουργεί concepts, brands, υπηρεσίες και εμπειρίες — σχεδιάζει νέες ιδέες και προορισμούς με στόχο να μένουν στη μνήμη των ανθρώπων.

Όταν δεν δουλεύει πάνω σε ένα νέο project, πιθανότατα αναζητά τον επόμενο προορισμό.