Uva, hi end ρόγες

Ζηλευτό το portfolio της Uva μιας και όλες οι οινοπαραγωγικές περιοχές οι οποίες καλύπτονται μέσω της συλλογής της εκπροσωπούνται δια μεγάλων ονομάτων. Η Βουργουνδία είναι πάντα αυτή που τραβά τα περισσότερα βλέμματα, όμως η συγκέντρωση των αστεριών είναι λαμπερή και η εστίαση σε κάποια από αυτά απαιτεί ισχυρό τηλεσκόπιο!

Λευκά και ροζέ κρασιά

Bernard- Bonin, Meursault Les Tillets 2022: Σχεδόν 400€ για μια Βουργουνδία που δεν είναι καν 1er Cru σε κάνουν να βγαίνεις από τα (ακριβά) ρούχα σου. Για να προσπαθήσεις να τα πουλήσεις και να πάρεις αυτό το έργο τέχνης που θυμίζει Σαμπάνια χωρίς CO2! (9/10)

Domaine de Montille, Meursault St Christophe 2022: Ο μυθικός παραγωγός δεν καταλαβαίνει από χρώματα και status αμπελώνων. Έτσι και αυτό το εκρηκτικό λευκό του (επιπέδου Village) προσφέρει καπνιστό μεγαλείο και δυναμικό 15ετίας. (9/10)

Gautherin Raul, Chablis 1er Cru Vaillons2024: Το τρέχον Vaillons είναι μια φοβερή προσπάθεια, αποκλειστικά οινοποιημένη σε inox. Πυκνό στα αρώματα λεμονιού και καπνού, είναι φοβερά επίμονο και όξινο αλλά ταυτόχρονα και γεμάτο. + 15 χρόνια (9/10)

La Closerie, Champagne Les BeguinesLB23: Ο Jerome Prevost είναι ένας Θεός του Pinot Meunieur και το Les Beguiles του μια μεγαλειώδης λειτουργία γεμάτη λιβάνι, φρυγανιά και κίτρινα φρούτα. Όσο για το σώμα, αυτό κάνει την Krug να φαντάζει light bodied… (9,5/10)

Nals Margreid, Hill Pinot Grigio 2024: Οι συνεταιρισμοί του Alto Adige μπορούν να κοιτάξουν στα μάτια ακόμα και κορυφαίους παραγωγούς. Άλλωστε πόσοι μπορούν να γεμίσουν με τόσα λουλούδια, κίτρινα φρούτα και κρεμώδες μάκρος ένα Pinot Grigio; (8/10)

Peyrassol, # Lou Cotes de Provence Rose 2025: Η πιο ταπεινή ετικέτα του σπουδαίου παραγωγού από την Προβηγκία ήταν και αυτή που με κέρδισε περισσότερο. Πληθωρική, κρεμώδης και αρωματικά πυκνή, διαθέτει απίστευτο μάκρος για τα 17€ της! (8,5/10)

Paul Roger, Champagne Blanc de Blancs 2016: Ναι, το υπέροχο αυτό Chardonnay κάνει επίδειξη του ακαταμάχητα γοητευτικού ξηροκαρπάτου χαρακτήρα μιας BdB. Παράλληλα όμως διαθέτει την ντελικατέτσα κίτρου και περγαμόντου ενός αριστοκρατικού οίκου. (9/10)

Swiftsure, Sauvignon Blanc 2024: Όσοι αρέσκονται σε γευστικές εκπλήξεις δεν μπορεί παρά να ενθουσιαστούν με αυτό το νεοζηλανδέζικο λευκό. Γιατί ενώ η εκρηκτική μύτη γεμίζει το δωμάτιο με γλυκό φρούτο του πάθους, το στόμα είναι dry μέχρι το …bone! (8/10)

Τ- Οίνος, Clos Stegasta Ασύρτικο 2024: “Ο μεγάλος παραγωγός φαίνεται στις κακές χρονιές” λέει η ρήση και το οινοποιείο της Τήνου το επιβεβαιώνει με ένα λευκό γεμάτο ανοιχτοσύνη, φρουτώδη ορυκτότητα και άφθονο νεύρο από ένα καταστροφικό ’24. (8,5/10)

Von Winning, Kieselberg GG Riesling 2023: Ένα Grand Cru όχι μόνο στα χαρτιά αλλά και στο ποτήρι! ToKieselberg ζωγραφίζει με ορυκτότητα και γλυκολέμονο έναν αριστοκρατικό καμβά και υπογράφει με φοβερή επίγευση και αρκετές τανίνες. +20 χρόνια. (9/10)

Ερυθρά κρασιά

Comtesse du Parc, Haut Medoc 2023: Παρόλη την χαμηλή τιμή του αυτό το ισόποσο blend Cabernet και Merlot υποστηρίζει την στυπτική αγριάδα του με φρούτο και γήινο, φυτικό και γαρυφαλλένιο χαρακτήρα που ξαφνιάζει. Θέλει πάντως μια 5ετία στην κάβα… (8/10)

Domaine de Montille, Pommard 1erCruLesRugiens-bas 2022: Υπάρχουν τα Pommard και τα Pommard του Montille! 1,02ha δίνουν ένα κρασί μαγικής ελαφρότητας, λουλουδάτης ευγένειας και στιβαρών πλην ποιοτικότατων τανινών. Από το 2035. (9/10)

Fontodi, Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leonino 2021: H προτίμησή μου για τα Chianti έναντι των Super Tuscan μεγαλώνει μετά από τέτοια αριστουργήματα! Γλυκά φρούτα, τσάι, ορυκτά,  τρομερή οξύτητα και τανίνες τερματίζουν την κλάση. (9/10)

Guillemot Pierre, Bourgogne Cote d’ Or 2023: Οι απλές ερυθρές Βουργουνδίες ή είναι χάλια ή είναι πλέον πανάκριβες. Εξαίρεση αυτό το Bourgogne του παραγωγού από το Savigny, αφού είναι γλυκόπιοτο, σχετικά μακρύ και συγκριτικά προσιτό. (8/10)

Jules Desjourneys, Beaujolais Village Rouge 2022:Ο τρομερός Fabien Duperray μπορείνα  σου αλλάξει άποψη για το Beaujolais και το Gamay ακόμα και με το «απλό» Villages του! Απίστευτο φρούτο, γλυκόξινη μαλακότητα, εντυπωσιακό μάκρος. Chapeau! (8,5/10)

Marques Cesar, Pico Ferreira 2020: O ιστορικός παραγωγός του Bierzo μας προσφέρει αυτή την ιδιαίτερη cuvee από αιωνόβια αμπέλια της ποικιλίας Mencia. Μπαχαρένιο, ελαφρύ και αποξηραμένο στο μπουκέτο, είναι τανικό και επίμονο. +5 χρόνια. (8,5/10)

Nals Margreid, Yura Pinot Noir Riserva 2022: Αν και το ψυχρό Alto Adige έχει δικές του ερυθρές ποικιλίες, δεν θα μπορούσε να πει όχι στο Pinot Noir! Το Yura είναι φυτικό (τσουκνίδα), δροσερά ισορροπημένο, ευχάριστα τανικό και τιμολογιακά τσιμπημένο! (8/10)

Standish, The Standish 2022: Η δημιουργία του Dan Standish αναγκάζει σε υπόκλιση ακόμα και τους πολέμιους των Syrah-γυμναστηρίου της Barossa. Διαθέτει σώμα νταλίκας, είναι πιπεράτο και προσφέρει μια σχεδόν στερεή μύτη μαύρου φρούτου και φτέρης. (9/10)

Tabali, Pedregoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023: Το όνομα φαντάζει αμετροεπές για ένα κρασί των 15€, όμως αυτό το χιλιάνικο ερυθρό από το Limari το τιμά με εξαιρετική ισορροπία, δροσιά κασσίς και πράσινης πιπεριάς και όμορφες τανίνες. (8/10)

Τ- Οίνος, Clos Stegasta Μαυροτράγανο 2023: Πάντα προτιμώ αυτή την cuvee σε σχέση με το Rare και το 23 δεν αποτελεί εξαίρεση. Ακόμα κλειστό και λίγο …σκοτεινό, το φίνο ελαφρύ ερυθρό θα βασίσει την παλαίωσή του στην οξύτητα. Από το 2035. (8,5/10)

Όλα τα κρασιά του άρθρου εισάγονται ή διανέμονται από την UVA, 2110124293.