Selene Vedema: Πρεμιέρα για τη κορυφαία γιορτή του σαντορινιού αμπελώνα

Η αναβίωση της Vedema πέρυσι ήταν το κάτι άλλο. Θα τολμούσα να την πω αναγέννηση μια και η γιορτή του σαντορινιού αμπελώνα που εμπνεύστηκε πριν από πολλά χρόνια ο Γιώργος με την Έβελυν Χατζηγιαννάκη, επέστρεψε στα Φηρά και στο εστιατόριο Selene, εκεί όπου πρωτοξεκίνησε, ενώνοντας ξανά τους παραγωγούς του νησιού κάτω από την ίδια στέγη και χαράζοντας μια καινούργια, εντυπωσιακή πορεία προς το μέλλον. Το 2022 ήταν μια χρόνια ορόσημο για τη Selene Vedema, η οποία τελεί πλέον και υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού: η παρουσία της Jancis Robinson έπειτα από πρόσκληση του wine director του ομίλου Katikies, Γιάννη Καρακάση MW (φωτό κάτω), έστρεψε στην Σαντορίνη τους παγκόσμιους προβολείς του οινικού κόσμου, ανοίγοντας μια κουβέντα αλλά κι ένα δρόμο που θα ανεβάσει την ποιοτική στάθμη του τοπικού αμπελώνα ακόμη ψηλότερα, ενισχύοντας έτσι ένα δυναμικό  brand name.

Έτσι αυτόν τον Σεπτέμβριο, από τις 29 μέχρι και τις 30, η Selene Vedema σε συνεργασία με τον Γιάννη Καρακάση είναι και πάλι γεγονός. Το συναρπαστικό διήμερο φέτος έχει εμπλουτιστεί  με μοναδικά κρασιά από τους τοπικούς παραγωγούς της Σαντορίνης, βιωματικά masterclasses από τους Masters of Wine Mark Andrew και Γιάννη Καρακάση αλλά και με την παρουσία σπουδαίων οινικών προσωπικοτήτων, όπως ο Neil Beckett, εκδότης του περιοδικού The World of Fine Wine. Και φέτος θα κοσμήσει τους χώρους της Vedema μια ιδιαίτερη έκθεση ζωγραφικής και φυσικά ο θεσμός θα κορυφωθεί με ένα four hands dinner, που φέρνει την Κέρκυρα στη Σαντορίνη, μια και το Etrusco με το Selene, συνυπάρχουν για πρώτη φορά κάτω από την ίδια στέγη.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Παρασκευή 29 Σεπτεμβρίου

WINE MASTERCLASSES

-Σαντορίνη vs Βουργουνδία

Masterclass και μία τυφλή γευσιγνωσία 10 επιλεγμένων κρασιών από τη Σαντορίνη και τη Βουργουνδία από τους Γιάννης Καρακάσης MW και Mark Andrew MW στην Κάναβα του Αγ. Ιωσήφ (13.30-15.00)

-Νυχτέρι Σαντορίνης: Παρελθόν, παρόν και μέλλον

Masterclass από τον Γιάννη Καρακάση MW, με τη βοήθεια των καλεσμένων του, Πάρη Σιγάλα και Πέτρο Βαμβακούση από τα οινοποιεία Oeno Π και Βενετσάνος αντίστοιχα, στην Κάναβα του Αγ. Ιωσήφ (17.00-19.00)

ΕΚΘΕΣΗ ΖΩΓΡΑΦΙΚΗΣ

Attending the Deep Sea, υπό την επιμέλεια της εικαστικού Άννας Μαρίας Παπαδημητρίου.

Εγκαίνια της έκθεσης με θέμα τη θάλασσα στο τούνελ του Selene (19.00-22.00)

SPECIAL DINNER

Όλοι οι σεφ του Ομίλου Katikies ενώνουν τις δυνάμεις τους, πάντα υπό την μπαγκέτα του Έκτορα Μποτρίνι και του Νίκου Μπίλλη, και προσφέρουν ένα μοναδικό δείπνο 12 σταδίων στο υποβλητικό περιβάλλον του εστιατορίου Selene, που θα δώσει τη ευκαιρία στους παρευρισκόμενους να απολαύσουν τα πιο διάσημα πιάτα από όλα τα εστιατόρια των ξενοδοχείων Katikies (Selene, Botrini’s, Therasia, Koukoumavlos).

Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου

ΕΚΘΕΣΗ 

Selene Vedema @ St. Joseph

Έκθεση και γευσιγνωσία Σαντορινιού Αμπελώνα στην Κάναβα του Αγ. Ιωσήφ (12.00-18.00)

FOUR HANDS DINNER

Etrusco meets Selene

Ο πολυβραβευμένος Έκτορας Μποτρίνι, και ο στενός του συνεργάτης Νίκος Μπίλλης, ο σεφ που βρίσκεται «στο τιμόνι» του πολυβραβευμένου Etrusco εδώ και 10 χρόνια, παρουσιάζουν από κοινού ένα μενού γευσιγνωσίας που ενώνει τις δυο θρυλικές  κουζίνες του Etrusco και του Selene. Το wine pairing της βραδιάς επιμελείται ο Γιάννης Καρακάσης MW. (Selene Restaurant, 19.00-23.00)

Για πληροφορίες και κρατήσεις: https://selene.gr/