Τα αφράτα φαλάφελ στο Απ΄Αλλού

04 Φεβρουαρίου 2024
Ελεάννα Γούση
  • ΤΑ ΑΦΡΑΤΑ ΦΑΛΑΦΕΛ ΣΤΟ ΑΠ΄ΑΛΛΟΥ | Βρώμικα Μυστικά

Στην πολυσύχναστη Θεμιστοκλέους, δίπλα σχεδόν στην πλατεία Εξαρχείων, βρίσκεται εδώ και επτά περίπου χρόνια το Απ´ Αλλού του Χρήστου Χαλβατζόγλου. Με καταγωγή από την Θεσσαλονίκη, αποφάσισε να στήσει στην πρωτεύουσα το «ταχυφαγείον» του, όπως το αποκαλεί ο ίδιος. Στον κατάλογο του μικρού μαγαζιού φιγουράρουν ελάχιστες μόνο επιλογές φαγητού, οι οποίες προσφέρονται για take away ή delivery.

Ανάμεσά τους βρίσκονται και τα εξαιρετικά φαλάφελ. Τηγανίζονται με μαεστρία σε ηλιέλαιο, αποκτώντας όμορφα τραγανή επιφάνεια και παραμένοντας αφράτα εσωτερικά, ενώ τα μυρωδικά που αναμειγνύονται στη ζύμη με τα αλεσμένα ρεβίθια χαρίζουν ωραία αρώματα και ελαφριά σπιρτάδα στη γεύση. Προσφέρονται σε μερίδα ή τυλιχτά σε αραβική πίτα, συνοδευόμενα από σαλάτα λάχανο-καρότο, τηγανιτή μελιτζάνα, ψιλοκομμένη ντομάτα, αγγούρι και σος από γιαούρτι και ταχίνι. 

Info: Θεμιστοκλέους 47, Αθήνα, τηλ.: 215 5014 730

*Φωτογραφία: Άννα Τασιούλα

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση