Σαμαρτζής Οινοποιείο, “M” Barrique 2022

Το εκπληκτικό Μούχταρο μπορεί να μην έχει βρει τη θέση που του αξίζει σε άλλους αμπελώνες της χώρας, όμως οι παραγωγοί της πατρίδας του Βοιωτίας μας προσφέρουν φοβερές εκδοχές του. Ένας εξ αυτών είναι το Οινοποιείο Σαμαρτζή από την Ασκρή, το οποίο εκτός των μονοποικιλιακών cuvee τολμά τη σύμπραξή του με διεθνείς ποικιλίες και συγκεκριμένα με το πολυταξιδεμένο Merlot. Μάλιστα προσφέρει δύο ετικέτες από αυτό το blend, με το “M” Barrique που κοστίζει 18€ να  ωριμάζει -όπως υποδηλώνει η ονομασία του- για 12 μήνες σε βαρέλι.

Με βάση τον βαφικό χαρακτήρα των δύο ποικιλιών δεν είχα αμφιβολία για το πορφυρό χρώμα του κρασιού, οπότε η μόνη άξια λόγου επισήμανση είναι η ύπαρξη ελάχιστων κεραμιδιών ανταυγειών στην άκρη του ποτηριού.

Αν και συμμετέχουν ισόποσα στο blend, το Μούχταρο κυριαρχεί ολοκληρωτικά στην μύτη έναντι του Merlot, χαρίζοντας έντονα και πυκνά το αμίμητο άρωμά του. Άρωμα το οποίο σε μια τυφλή δοκιμή θα πέρναγε κανείς εύκολα για λευκό, αφού το μαγειρεμένο ροδάκινο και το αγιόκλιμα κυριαρχούν, η λεβάντα και πράσινη πιπεριά εμφανίζονται σε δεύτερο πλάνο και ο πολτός φράουλας συνθέτει το φόντο.

Τα κρασί διαθέτει ιδιαίτερα γλυκόπιοτο, σαρκώδη χαρακτήρα, χαρακτήρας ο οποίος τονίζεται από τις μαλακές τανίνες, την σχετικά χαμηλή οξύτητα και την υπέροχα διακριτική  χρήση του βαρελιού. Εντούτοις το “M” Barrique δεν γίνεται σε καμία στιγμή υπερώριμο, βαρύ ή κουραστικό, εκμεταλλευόμενο την υποβόσκουσα φρεσκάδα για την οποία ευθύνεται το ίδιο το Μούχταρο αλλά και το ημιορεινό υψόμετρο (420μ) του αμπελώνα που βρίσκεται στις πλαγιές του Ελικώνα.

Το προφίλ του κρασιού προτιμά το ψηλό Riedel Vinum Syrah και επιτρέπει σερβίρισμα στους 14-16^οC, θερμοκρασία που αναδεικνύει την συμπύκνωση του. H γλύκα του αποζητά ανάλογη γλύκα από το πιάτο, οπότε μελιτζάνες φούρνου, σιγομαγειρεμένα μάγουλα ή ένα στιφάδο θα αποτελέσουν ιδανικούς συνοδούς, ενώ το ίδιο θα συμβεί και με κοκκινιστούς γίγαντες φούρνου.

Αν και δεν είχα το μονοποικιλιακό Μούχταρο για μια άμεση σύγκριση, το Merlotδεν δείχνει να έχει κάνει το παραμικρό κακό στο “M” Barriqueενώ την ίδια στιγμή η αναγνωρισιμότητά του κάμπτει την επιφυλακτικότητα απέναντι σε μια άγνωστη ποικιλία, επιτρέποντας σε πολλούς οινόφιλους να έρθουν σε επαφή με το σπουδαίο σταφύλι της Βοιωτίας. Από την άλλη ακόμα και οι ορκισμένοι οπαδοί του Μούχταρου (όπως εγώ) δεν μπορεί παρά να απολαύσουν αυτό το υπέροχο blend! Τελικά μήπως το όνομα “M” δεν προέρχεται από το Μούχταρο και το Merlot αλλά από το «μούρλια»;

Βαθμολογία: 8/10.

Το Μ Barrique του οινοποιείου Σαμαρτζής είναι διαθέσιμο από το House of Wine