Το ότι στη Θεσσαλονίκη μπορεί να διασκεδάζουν περισσότερο από ότι στην Αθήνα, είναι πάνω κάτω γνωστό. Αν και θα πω ότι έχω τις αμφιβολίες μου. Παρ` όλα αυτά στην πρόσφατη επίσκεψη μου στο Βορρά, διαπίστωσα ότι αυτή η πόλη έχει δύο όψεις: αυτής που ξενυχτά όποια μέρα της εβδομάδας κι αν είναι και εκείνη της ήρεμης, ήσυχης που τις καθημερινές μαζεύεται νωρίς στο σπίτι και τα Σαββατοκύριακα το ρίχνει έξω. Στην πρώτη κατηγορία ανήκει το μπαρ Γορίλας, ένα μπαρ που δίνει την εντύπωση ότι δεν κοιμάται ποτέ. Δεν είναι κάτι καινούργιο, αφού από τον πρώτο κιόλας καιρό που άνοιξε, αμέσως πήρε αυτό τον δρόμο. Δηλαδή της έντονης διασκέδασης. Ήταν από τα πρώτα που άνοιξαν στα επάνω Λαδάδικα και άρχισε να κάνει εύθυμο θόρυβο.
Στα μεγάλα ατού του Γορίλα είναι τα ιδιαίτερα κοκτέιλ που σερβίρει. Πίσω από κάθε λίστα ποτών βρίσκεται ο Αχιλλέας Πλακίδας που μαζί με την ομάδα που έχει στήσει, κάθε φορά παρουσιάζει και κάτι διαφορετικό. Κάτι που θα τραβήξει την προσοχή και δεν θα είναι στα συνηθισμένα. Βλέπετε εδώ τα ποτά κρύβουν πολλών μηνών έρευνα και δοκιμών. Έτσι μπορεί στο μάτι να φαίνονται απλά, όμως έχουν πολλές τεχνικές. Για παράδειγμα, ο τωρινός κατάλογος που κυκλοφόρησε πριν από λίγες μέρες, βασίζεται στα κλασικά ποτά τα όποια όμως κάποια έχουν γίνει σόδες, κάποια άλλα cordial και κάποια ακόμα πουρέδες. Όπως καταλαβαίνεται είναι κοκτέιλ που έχουν πάει σε άλλο επίπεδο, και αυτό πρέπει να το αναγνωρίσουμε είτε αρέσουν είτε δεν αρέσουν. Έτσι και αλλιώς ο Αχιλλέας έχει έναν τρόπο να βαδίζει στα άκρα. Τα ποτά του δεν ακολουθούν την περπατημένη. Δεν διστάζει να ρισκάρει και πάντα έχουν κάτι από την εκρηκτική και ταυτόχρονα ήρεμη προσωπικότητα του.
Όμως, δεν είναι μόνο τα ποτά που κάνουν ξεχωριστό το Γορίλα. Είναι και οι μουσικές του. Μπορεί νωρίς το απόγευμα να παίζει ήρεμα, που να επιτρέπει την συζήτηση μετά ποτού, όμως όσο νυχτώνει ανεβάζει ένταση και ρυθμό πράγμα που κάνει τους θαμώνες να σηκωθούν και να χορέψουν. Διοργανώνουν και βραδιές με καλεσμένους djs, γνωστούς στην πόλη, και τότε τα πράγματα γίνονται όλο και πιο κεφάτα. Πάνω σε ένα τέτοιο έπεσα και εγώ αυτή τη φορά. Και η αλήθεια είναι ότι είχα καιρό να δω τόσους πολλούς ανθρώπους να απολαμβάνουν κάποιο κοκτέιλ και ταυτόχρονα να λικνίζονται στους ρυθμούς της μουσικής. Όσο για το κοινό... δεν ήταν όλοι πιτσιρικάδες. Υπήρχαν και άνθρωποι της γενιάς μου, millenials, που κάποιοι ήταν έξω στο μικρό στενό και κουβέντιαζαν καπνίζοντας και πίνοντας και κάποιοι άλλοι μέσα στη γεμάτη σαλά ακολουθούσαν το νεανικό κοινό στη διασκέδαση.
Όπως και να έχει, ο Γορίλας είναι ένα από τα μπαρ της Θεσσαλονίκης που όταν ανέβει κανείς στην πόλη, πρέπει να επισκεφτεί. Γιατί είναι μια ευχάριστη εμπειρία να βρεθεί στο περιβάλλον του και να απολαύσεις την ενέργεια του.
Info: Βέροιας 3, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2313086274
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση