Votanikon: Επαναπροσδιορίζοντας το αυθεντικό Gin & Tonic με άρωμα ελληνικού θέρους

Στην παγκόσμια σκηνή των αποσταγμάτων, το Gin αποτελεί διαχρονικά ένα πεδίο δημιουργικής έκφρασης, όπου η γεωγραφία και η χλωρίδα κάθε τόπου ορίζουν την ταυτότητα του τελικού προϊόντος. Στην Ελλάδα, μια χώρα με περισσότερα από 6.000 είδη φυτών και μια παράδοση στην αρωματοποιία που χάνεται στους αιώνες, η δημιουργία ενός πραγματικά ελληνικού Gin δεν ήταν απλώς μια επιχειρηματική κίνηση της Concepts, αλλά ένα προϊόν που έπρεπε να υπάρχει από την Ελλάδα, για την Ελλάδα. Το Votanikon Gin γεννήθηκε ακριβώς από αυτή την ανάγκη, να κλείσει σε ένα κομψό, κρυστάλλινο μπουκάλι την ουσία της ελληνικής φύσης και του ηλιόλουστου παραθαλάσσιου μονοπατιού.

Όπως επισημαίνει ο brand ambassador, Πασχάλης Καψάλης: "το Votanikon είναι ίσως το πρώτο ελληνικό gin που σχεδιάστηκε για να χρησιμοποιηθεί μαζικά, προσφέροντας μια οικεία αλλά και πολυεπίπεδη γευστική εμπειρία". Παρά την έντονη «ελληνική καρδιά» του, το Votanikon παραμένει ένα αυστηρό London Dry Gin. Αυτό σημαίνει ότι η πολυπλοκότητά του δεν προκύπτει από πρόσθετα αρώματα μετά την απόσταξη, αλλά από την ίδια τη διαδικασία, όπου τα 20 βοτανικά στοιχεία χαρίζουν τις αρετές τους στο αποστάγμα μέσα στον άμβυκα.

Στη μύτη, η πρώτη επαφή είναι άκρως ελληνική. Ο βασιλικός και η μέντα προσφέρουν μια άμεση φρεσκάδα, η οποία «μαλακώνει» από τις νότες του χαμομηλιού και του τσαγιού του βουνού. Στο βάθος, οι διακριτικές πινελιές από εσπεριδοειδή υπόσχονται τη ζωντάνια που απαιτεί ένα premium απόσταγμα. Στο στόμα, το σώμα είναι πλούσιο και γεμάτο. Ο άρκευθος, ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής κάθε gin, εμπλουτίζεται εδώ με τη γήινη σοφία του φασκόμηλου και του δίκταμου, ενώ το τελείωμα είναι μακρύ, αφήνοντας μια επίγευση δροσιάς και ελληνικού καλοκαιριού.

Το Votanikon, ωστόσο, δεν προορίζεται μόνο για σκέτο. Σχεδιάστηκε για να αποτελέσει τη βάση του πιο νόστιμου και αυθεντικού Greek Gin & Tonic. Σε μια εποχή που η αναζήτηση της εντοπιότητας είναι η κυρίαρχη τάση στα bars παγκοσμίως, το Votanikon προτείνει ένα σερβίρισμα που σπάει τα στερεότυπα. Αντί για τις συνηθισμένες φέτες λεμονιού ή αγγουριού, το Votanikon Gin & Tonic γαρνίρεται με τρεις πράσινες ελιές. Αυτή η μικρή αλλά σημειολογικά ισχυρή λεπτομέρεια, αναδεικνύει τις βοτανικές νότες του αποστάγματος και προσθέτει μια ανεπαίσθητη αλμύρα που δένει αριστοτεχνικά με τις φυσαλίδες ενός premium tonic.

Για τον ξένο επισκέπτη, το Votanikon είναι η ιδανική εισαγωγή στα αρώματα της Ελλάδας. Για τον Έλληνα καταναλωτή, είναι η γεύση των βοτάνων που βρίσκει κανείς στα ντουλάπια της κουζίνας του, της ρίγανης, του σιδερίτη, του βασιλικού. Είναι ένα gin που δεν χρειάζεται επεξηγήσεις, γιατί η γλώσσα του είναι η γλώσσα των αισθήσεων και των αναμνήσεών μας. Είναι, τελικά, το απόσταγμα που καταφέρνει να κάνει τον «μύθο» της ελληνικής φιλοξενίας πραγματικότητα μέσα σε ένα highball ποτήρι.