Όπως οι περισσότεροι επισκέπτες του La Dimora φαντάζομαι, βρεθήκαμε εκεί με την αφορμή ενός dinner κλεισμένου από καιρό στο διάσημο τριάστερο εστιατόριο Da Vittorio της οικογένειας Cerea, που φέτος κλείνει τα 50 χρόνια λειτουργίας του. Για αυτή την εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία θα γράψει σύντομα ο προφανώς πολύ ειδικότερος από μένα Πάνος Δεληγιάννης, αφήνοντας μου την χαρά να μοιραστώ μαζί σας τα της διαμονής μας τα οποία πιστέψτε με, καθόλου δεν υπολήφθηκαν.
Φτάνοντας στο La Dimora, και με το που ανοίγει η βαριά σιδερένια πύλη, ο επισκέπτης βρίσκεται ξαφνικά σε έναν αληθινό παράδεισο. Δέκα εκτάρια καταπράσινης βλάστησης περιβάλουν το κυρίως κτήριο στο οποίο στεγάζονται το εστιατόριο και το boutique hotel, και απλώνονται μέχρι όσο φτάνει το μάτι, έτοιμα να εξερευνηθούν και να αποκαλύψουν τις εκπλήξεις τους. Ανάμεσα τους, μια πανέμορφη πισίνα, ένα σπα, ένα γήπεδο τένις, ένα γήπεδο ποδοσφαίρου 5Χ5, δύο λίμνες, ένα υπαίθριο γυμναστήριο με διάδρομο 800 μέτρων για τρέξιμο, σταθμός φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων και ελικοδρόμιο.
Δεν είναι υπερβολή, το La Dimora τα έχει όλα, και μάλιστα στην εντέλεια. Μπορεί οι εσωτερικοί κοινόχρηστοι χώροι να είναι κάπως μικροί, αν και το μπαράκι αριστερά της reception -στο οποίο μάλιστα επιτρέπεται και το κάπνισμα- είναι ότι πρέπει για το πρώτο ή το τελευταίο ποτό της βραδιάς, όμως οι δεκάδες προστατευμένες εξωτερικές γωνιές που είναι σκεπασμένες με τέντες και εξοπλισμένες με σόμπες και αν χρειαστεί κασμιρένιες κουβερτούλες, εξυπηρετούν μια χαρά τους επισκέπτες ακόμα και τον χειμώνα.
Τα δωμάτια, κάποια απλά και κάποια σουίτες αλλά μόλις δέκα συνολικά στον αριθμό (550 και 600 ευρώ την βραδιά αντίστοιχα), είναι όλα διαφορετικά διακοσμημένα και επιπλωμένα σε κλασσικό στυλ της Γαλλικής ή της Βρετανικής εξοχής με τεράστια κρεβάτια, ριγέ ή λουλουδάτες κουρτίνες, πολυτελέστατα μαρμάρινα μπάνια, και όλα τα κομφόρ που θα επιθυμούσε ακόμα και ο πιο απαιτητικός επισκέπτης. Κρουστά σεντόνια, πουπουλένια μαξιλάρια και παπλώματα, μεγάλες αφράτες πετσέτες και ασορτί μπουρνούζια, όλα τα πιθανά και απίθανα amenities, καλλυντικά Guerlain, free from charge mini bar, diffusers της εταιρίας EDG, αυλές ή βεράντες, και εξαιρετικό turn down service ότι ώρα κι αν αφήσεις το δωμάτιο σου. Εμάς την πρώτη βραδιά μας περιμέναν εκτός από την κλασσική ενημέρωση για τον καιρό της επόμενης μέρας, μπουκαλάκια με νερό στο κομοδίνο και δυο μικρά γλυκά treats, δυο μάσκες προσώπου και μια κρέμα ημέρας.
Όσο για το πρωινό, είναι από μόνο του μια εμπειρία-λόγος επίσκεψης. Στην σάλα όπου σερβίρεται με θέα τον κήπο από τις μεγάλες τζαμαρίες, τα τραπέζια είναι στρωμένα με βαριά λινά τραπεζομάντηλα και στην μέση τους έχουν από ένα iconic «αυγό» Christofle, με ασημένια μαχαιροπήρουνα. Ο μπουφές είναι γεμάτος με γλυκές και αλμυρές λιχουδιές τριών αστέρων, από τα μικρά σάντουιτς από φρεσκοψημένη focaccia ζαμπόν και τυρί μέχρι κρουασάν πολλών ειδών και τέσσερα διαφορετικά κέικ, ενώ ακριβώς δίπλα του υπάρχει ένα station με μια εντυπωσιακή -για πρωινό- ποικιλία Ιταλικών τυριών και αλλαντικών, τα οποία κόβονται όλα εκείνη την στιγμή. Εννοείται πως μπορεί κανείς να παραγγείλει αυγά όπως τα επιθυμεί, εγώ την τελευταία μέρα δοκίμασα τα Benedict που ήταν άψογα, ενώ ο καφές σερβίρεται σε πορσελάνινα φλιτζάνια Raynaud που…όποιος ξέρει, ξέρει.
Γενικά, αυτό που με εντυπωσίασε ήταν αυτή η απόλυτη πολυτέλεια σε κάθε επίπεδο, όλα αυτά τα διαλεγμένα με προσοχή και γούστο αντικείμενα και σκεύη που έδιναν τον τόνο σε κάθε σημείο του ξενοδοχείου, με έναν τρόπο όμως τόσο οργανικό, και τόσο απλό που ψιθύριζαν αντί να κραυγάζουν, όπως δυστυχώς συμβαίνει πια στα περισσότερα “high places” του κόσμου. Μαζί και το service, που είναι ευγενικό και φιλικό ταυτόχρονα σε μια τέλεια ισορροπία, στημένη για να σε κάνει να νοιώθεις σαν στο σπίτι σου, και ταυτόχρονα rotten spoiled.
Και είναι αυτή η ανακουφιστικά ήρεμη πολυτέλεια, και αυτός ο χαμηλόφωνος πολιτισμός που εκπέμπει κάθε σημείο του La Dimora ο λόγος για τον οποίο ελπίζω να επιστρέφουμε κάθε χρόνο από εδώ και στο εξής, πάντα παρέα με αγαπημένους ανθρώπους για να μοιαστούμε στιγμές χαλάρωσης, αποφόρτισης και χαράς.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση