Από το 2025, ο τρόπος παρουσίασης των εστιατορίων έχει αλλάξει, προκειμένου να δοθεί ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στη λογική του «καλό στην κατηγορία του» για το ένα αστέρι. Έτσι, τα εστιατόρια αναφέρονται ανά βαθμολογική κατηγορία στα 4, 3 και 2 αστέρια και ακολουθούν εκείνα με ένα αστέρι ανά κατηγορία κουζίνας.
Αυτά είναι τα 18 εστιατόρια που κερδίζουν ένα τουλάχιστον αστέρι στα FNL Best Restaurant Awards 2026, στην Θεσσαλονίκη, όπως τα αξιολόγησε η επιτροπή των βραβείων. Από αυτά, ούτε και φέτος κάποιο εστιατόριο πετυχαίνει την ανώτατη διάκριση των τεσσάρων αστεριών, ούτε κάποιο βαθμολογείται με τρία αστέρια, πέντε εστιατόρια αξιολογούνται με δύο αστέρια (ένα αναβαθμίστηκε και ένα τα χάνει) και 13 με ένα αστέρι. Στη λίστα των 18 βραβευμένων περιλαμβάνονται τρία εστιατόρια που κερδίζουν αστέρι πρώτη φορά και σημειώνονται με την ένδειξη New Entry.
-
-
Δέκα Τραπέζια, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα
Κιτς και σ’ έφαγα, Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα (ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ)
Μαύρη Θάλασσα, Εστιατόριο για Ψάρι
Salonika, Makedonia Palace Hotel, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα
Χαρούπι, Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (1)
Όλυμπος Νάουσα, Ξεν. On Residence
Modern Bistro (4)
Clochard
Local
Μανιτάρι
Marrone Restaurant NEW ENTRY
ΓΑΣΤΡΟΤΑΒΕΡΝΕΣ (5)
Βουκάκρατο NEW ENTRY
Maitr & Margarita NEW ENTRY
Mezen Salonica
+Τροφή
Τρυγητής
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ (2)
Διαγώνιος
Παλιά Αθήνα
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ (1)
ΨΙ by Mezen
*ως newcomer σημειώνεται εστιατόριο που άνοιξε μετά τα προηγούμενα FNL Best Restaurant Awards και ως new entry παλιότερα εστιατόρια που παίρνουν για πρώτη φορά (ή ξανά μετά από απουσία) αστέρι FNL
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση