Κρυφτό στο Δάσος: μια γαστρονομική εμπειρία στο Makris τη Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου!

Το εστιατόριο Makris στην Ερμού ήταν μια από τις σημαντικότερες εστιατορικές αφίξεις της χρονιάς στην Αθήνα και είναι το εστιατόριο που επιλέξαμε για μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. Ο ικανότατος σεφ Πέτρος Δήμας εμπνέεται από το δάσος, τον χειμώνα, την τέχνη και βέβαια τις αρετές της παλαιωμένης Νάουσας και δημιουργεί ένα ξεχωριστό μενού-εμπειρία που θα είναι και το θέμα της βραδιάς μας: Δραπετίνδα (Κρυφτό) στο Δάσος.

Αφορμή για το ιδιαίτερο αυτό FNL event είναι η κυκλοφορία από τα Οινοποιεία Μπουτάρη του εμβληματικού Grande Reserve Naoussa Boutari σε δύο θρυλικές χρονιές για τη Νάουσσα που βρίσκονται σήμερα στο απόγειο της ποιότητάς τους: του 2011 και του 2013!

Πρόκειται για δύο εξαιρετικά κρασιά, πολύπλοκα και κομψά που θα σερβιριστούν με τα δύο κύρια πιάτα του μενού σε ζευγάρια με δύο ακόμη σπουδαία κρασιά με προέλευση που συχνά παρομοιάζουμε πολλοί με μια καλή Νάουσα: μια Βουργουνδία (Pinot Noir) -το φίνο Volnay 2018, Maison Joseph Drouhin- και ένα εξαιρετικό Barbaresco (Nebbiolo), το Curpa 2019, Azienda Agricola Sottimano.

Μανιτάρια, κάστανα, φρούτα του δάσους, ορτύκια είναι τα βασικά στοιχεία του μενού που θα δείτε παρακάτω, ενώ το μοναδικό αυτό δείπνο θα ξεκινήσει με μια έκπληξη: μια φαντασιακή βόλτα στο δάσος μέσα από το σκηνικό των amuse bouche συνοδεία σαμπάνιας Deutz.

Προλάβετε μια από τις λίγες θέσεις του ξεχωριστού αυτού δείπνου!

Menu

Amuse Bouche

Μια φαντασιακή βόλτα στο δάσος

Deutz Brut Classic

*****

Ορεκτικό

Σούπα “Cappuccino” με Μανιτάρια και Κάστανα του Δάσους

*****

Πρώτο Πιάτο

Αυγό Ορτυκιού - Χόρτα – Κουκουνάρι

Kallisti Reserve Boutari

*****

Πρώτο Κύριο Πιάτο

10,20,30… Λαχανικά και Λουλούδια από τη Φάρμα ...Και το Ορτύκι στο Κλαδί του..

Grande Reserve Naoussa Boutari 2013

Volnay 2018, Maison Joseph Drouhin

*****

Δεύτερο Κύριο Πιάτο

Ο Χοίρος και τα Φρούτα του Δάσους

Grande Reserve Naoussa Boutari 2011

Barbaresco Curpa 2019, Azienda Agricola Sottimano

*****

Κλείσιμο

Κάστανα και Ρούμι

Ιουλιάτικο Boutari 2008

Επιλογή από καφέ Taf

Διεύθυνση: Ερμού 119, Άστιγγος 10, Αθήνα (υπάρχει παρκαδόρος)
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €190 / άτομο

Προσοχή:

• Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Παρασκευή 16 Φεβρουαρίου το αργότερο.
  Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
  Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
  Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.