FNL events meet “The Perfect Match” στο Brutus Tavern!

SOLD OUT
Ένα μοναδικό four hands dinner με τους σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου & Βασίλη Μουρατίδη συνοδεία μεγάλων κρασιών από την Nicliani Cellars. Την Τρίτη 12 Μαρτίου, μην το χάσετε!

Σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια για κρέας της πόλης, στο ατμοσφαιρικό και σέξι Brutus Tavern, ο σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου συναντιέται με τον Βασίλη Μουρατίδη (Danai & Moldee) και παρουσιάζουν ένα μοναδικό four hands dinner στο πλαίσιο των FNLevents αλλά και της σειράς The Perfect Match που οργανώνει το Brutus σε έξι διαδοχικές Τρίτες.

Τα πιάτα που δημιουργούν οι δύο σεφ συνδυάζονται με μια σειρά από πραγματικά σπουδαία κρασιά που εισάγει η Nicliani Cellars. Το ξεκίνημα είναι θριαμβευτικό με την μεγάλη Clos de Goisses Juste Rose, την εμβληματικότερη ίσως ροζέ ετικέτα της Philipponat από το 2009.

Συνέχεια, συνοδεύοντας το foie-gras, με ένα από τα μεγάλα γλυκά κρασιά του κόσμου. Το Quarts de Chaume έγινε, το 2010, το πρώτο και μοναδικό Grand Cru του Λίγηρα! Τα κρασιά του, από την ποικιλία Chenin Blanc, θεωρούνταν πάντα εφάμιλλα των καλύτερων Sauternes και late harvest Riesling, ενώ το Domaine Pelargus είναι από τους κορυφαίους παραγωγούς του.

Περνώντας στα κύρια πιάτα και τα ερυθρά κρασιά, ξεκινάμε με ένα φίνο Nebbiolo από τον μεγάλο Bruno Giacosa του Piemonte. Κορύφωση, με ένα κορυφαίο steak, και ένα από τα πιο περιζήτητα οινοποιεία της Καλιφόρνιας: το Sine Qua Non με τα περίφημα Rhoneblends του σε ελάχιστες ποσότητες και τις βαθμολογίες που κυμαίνονται σταθερά στο απόλυτο άριστα! Το Grenache Distenta του 2020 που θα απολαύσουμε έχει βαθμολογηθεί με 99/100 από τον Rober Parker.

Menu

Wagyu cannelloni / τυρί comte / κονσομέ μοσχάρι / μασίς

Champagne Philipponnat Clos de Goisses Juste Rose 2009

*****

Foie gras / φακές beluga / ρέβα / albufera

Belargus Quarts de Chaume Grand Cru

*****

Αρνί πικάνια / γιαούρτι / δυόσμος / κορεάτικο chili / μπρόκολο

Bruno Giacosa Nebbiolo d’ Alba Valmaggiore 2021

*****

Spanish Charra striploin steak

Τοπιναμπούρ με πιπέρι bourbon και ανθό αλατιού / Risotto al salto με τυρί Manchego / Porcini beurre blanc

Sine Qua Non Grenache Distenta II 2020

*****

Black forest / εστραγκόν

Ρούμι Flor de Cana 130 Anniversary

Επιλογή από Café Taf

Διεύθυνση: Λεβέντη 3, Κολωνάκι
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Τρίτη 12 Μαρτίου, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €210 / άτομο

Προσοχή:

Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Τετάρτη 6 Μαρτίου το αργότερο.
Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
 Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.