Αν και τα smashed burgers παίζουν πια παντού στην Αθήνα και σπανίως βρίσκω ένα που να μου δίνει πραγματική χαρά, το Greasy Spoon στην οδό Αρχελάου, στο Παγκράτι, ήταν από εκείνες τις λίγες φορές που το χάρηκα αληθινά. Άνοιξε πριν από περίπου έναν μήνα στο σημείο όπου βρισκόταν το World X11 και έφερε στη γειτονιά την ενέργεια του πρώτου μαγαζιού στην Πάρο. Εδώ πάντως κάνουν πραγματικά πολύ καλή δουλειά και εξαρχής σας λέω πως αξίζει να το βάλετε στην ατζέντα σας. Ο χώρος έχει αυτή τη φωτεινή, pop καθαρότητα που σε κερδίζει από την πρώτη ματιά. Λευκοί τοίχοι, κόκκινα booths, ροζ τραπέζια, υαλότουβλα και ξύλο μπαίνουν σε ωραία ισορροπία, φτιάχνοντας ένα σκηνικό σύγχρονο, φρέσκο και ευχάριστα ανεπιτήδευτο.
Το μενού κινείται έξυπνα, χωρίς περιττές φλυαρίες, και εστιάζει σε δύο burgers που έχουν τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο. Το Greasy Wagyu Burger έρχεται με διπλό wagyu patty, Martin’s potato bun, American cheese, βουτυράτο κρεμμύδι, πίκλα και yuzu kosho mayo που φρεσκάρει την κάθε μπουκιά με μια κομψή πικάντικη αιχμή. Το Greasy Chicken Sando, από την άλλη, παίζει με ένα πολύ προσεγμένο burger κοτόπουλου, iceberg, πίκλα και gochujang mayo, σε μια πιο ζωηρή, απολαυστικά spicy κατεύθυνση. Οι τηγανητές πατάτες έρχονται σε τρεις εκδοχές: από τις απλές και τις spicy μέχρι τις πιο πληθωρικές Beast Mode Fries με ψιλοκομμένο wagyu beef ή τραγανό κοτόπουλο και jalapeños ενώ και οι κοτομπουκιές είναι καλοφτιαγμένες, ζουμερές και νόστιμες.
Info: Αρχελάου 14, Παγκράτι. Καθημερινά από τις 17.00 μέχρι τη 01.00
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση