Όπως όλα δείχνουν το Riviera Galleria θα είναι το πρώτο έργο που θα ανοίξει στο πολυαναμενόμενο και εντυπωσιακό The Ellinikon. Οι πληροφορίες, που μένει βέβαια να επιβεβαιωθούν, μιλούν για άνοιγμα μέσα στο 2027. Το Riviera Galleria θα είναι ένα πανέμορφο “mall”, σχεδιασμένο από τον βραβευμένο αρχιτέκτονα, Kengo Kuma, στο παραλιακό μέτωπο του The Ellinikon, μπροστά στην μαρίνα του Αγίου Κοσμά και ολόκληρος ο πρώτος όροφος θα είναι αφιερωμένος στα εστιατόρια.
Όλα αυτά τα χρόνια ακούγονται διάφορα ονόματα και brands -ελληνικά και διεθνή- η αλήθεια όμως είναι ότι ενώ πολλά εκκρεμούν, το Zuma ήταν από την αρχή η σταθερά και εν πολλοίς ο «κράχτης». Άλλωστε είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα εστιατορικά global brands αυτή την στιγμή και η επιτυχία του στην Μύκονο είναι αναμφισβήτητη. Οι πληροφορίες μιλούν επίσης για Papaioannou, Brunello, Tasha’s (brand με νοτιοαφρικάνικη καταγωγή της Natasha Sideris με 47 venues σε 5 χώρες) και άλλα.
Καθώς όμως οι συζητήσεις και οι αναζητήσεις συνεχίζονται, το δεδομένο είναι ότι μιλάμε για 4,250 θέσεις σε -ως επί το πλείστον- high-end εστιατόρια και θα χρειαστεί υπομονή, αντοχές και σχεδιασμός για να βγει το έργο μέχρι το The Ellinikon να αρχίσει να έχει και κατοίκους (εκτός Ελλήνων). Άλλωστε αυτό έχει φανεί ήδη σε ολόκληρη την Αθηναϊκή Ριβιέρα που ήδη μετρά τις πρώτες απώλειες καθώς φιλόδοξα openings και σχέδια εν όψη της δημιουργίας του The Ellinikon δυσκολεύονται να αντέξουν μέχρι το έργο να ολοκληρωθεί.