Υπάρχουν κάποιες γεύσεις που έχουν την ικανότητα να λειτουργούν ως χρονομηχανές. Στην περίπτωση του Otto’s Athens Vermouth, η πρώτη γουλιά σε μεταφέρει αυτόματα στην Αθήνα του 1840, τότε που ο νεαρός Βασιλιάς Όθων μετέφερε την πρωτεύουσα κάτω από τη σκιά της Ακρόπολης. Ήταν εκείνη η εποχή που ο Ιωάννης Βούχερ, ο πρώτος αποσταγματοποιός της πόλης, δημιούργησε με βασιλική εντολή το πρώτο ελληνικό βερμούτ, εξελίσσοντας μια παράδοση που κρατά από την αρχαιότητα.
Σχεδόν δύο αιώνες μετά, δημιουργήθηκε το Otto’s Athens Vermouth, ένα βερμούτ νέας γενιάς που μοσχοβολά Ελλάδα. Η πολυπλοκότητα του Otto’s πηγάζει από την «καρδιά» του, που αποτελείται κατά 99% από ελληνικά συστατικά. Υψηλής ποιότητας ελληνικό κρασί αρωματίζεται με ροδοπέταλα, αρτεμισία, φύλλα ελιάς, εσπεριδοειδή από τη Χίο και βότανα όπως η ρίγανη και η αγγελική. Το αποτέλεσμα είναι ένα απόσταγμα με χαρακτηριστικό ροζέ χρώμα και μια γλυκόπικρη ισορροπία που το διαφοροποιεί αισθητά από τα κλασικά ιταλικά βερμούτ.
Ωστόσο, η πραγματική επανάσταση του Otto’s εντοπίζεται στον τρόπο που επαναπροσδιόρισε το afternoon drinking στην Ελλάδα. Αν και μπορεί κανείς να το απολαύσει σκέτο και παγωμένο, το ιδανικό του ταίρι είναι οι φυσαλίδες. Έτσι γεννήθηκε το Athenian Spritz, η ελληνική απάντηση στο κλασικό ιταλικό απεριτίφ. Πρόκειται για ένα low-alcohol cocktail που ισορροπεί ανάμεσα στη βοτανικότητα του βερμούτ, τη δροσιά του tonic και την κομψότητα του Prosecco.
Η ιεροτελεστία του Athenian Spritz είναι απλή αλλά αριστοτεχνική: Σε ένα μεγάλο ποτήρι balloon με άφθονο πάγο, αναμειγνύουμε 70ml Otto’s Athens Vermouth, 70ml Tonic Water και 35ml Prosecco. Γαρνίρουμε με μια φλούδα λεμονιού και μια φέτα πορτοκαλιού. Είναι το drink που ταιριάζει τέλεια με την ώρα του ηλιοβασιλέματος, το ιδανικό κλείσιμο μετά το shopping ή τη δουλειά στο κέντρο, η εσάνς του ελληνικού θέρους κλεισμένη σε ένα κρυστάλλινο ποτήρι.
Το Otto’s Athens Vermouth δεν είναι απλώς ένα ποτό, είναι ένα πολιτισμικό σύμβολο που αποδεικνύει ότι η Αθήνα σήμερα ξαναβρίσκει τη δόξα του παρελθόντος της μέσα από τη σύγχρονη hip κουλτούρα και την ανάγκη για αυθεντικότητα. Είναι ο τρόπος μας να λέμε ότι η χαρά της ζωής βρίσκεται πάντα εκεί που το «Crafted in Athens» συναντά το «Enjoyed under the sun».