Θα ήταν αστείο να καυχηθώ ότι είμαι ένας οινοκριτικός που καταφέρνει να παρουσιάσει πρώτος νέους παραγωγούς και καινούργιες ετικέτες, αφού κάθε σχετικά ψαγμένος οινόφιλος σίγουρα θα μπορούσε να απαριθμήσει τουλάχιστον 30 οινοποιεία και πολλά περισσότερα κρασιά που δεν έχω ξανακούσει στην ζωή μου. Παρόλα αυτά η 27χρονη επαγγελματική μου ενασχόληση με την οινοκριτική αναπόφευκτα με έχει φέρει μπροστά σε φιάλες άγνωστων οινοποιείων, σπάνια όμως τόσο άγνωστων όσο το Κτήμα Βέρρα.
Με τον ιστότοπο του να είναι σε …συντήρηση και τα social media να προσφέρουν ελάχιστες πληροφορίες τα μόνα που μπορώ να πω –και αυτά με πάσα επιφύλαξη – είναι ότι βρίσκεται στις Φαρρές Αχαΐας, ασχολείται αποκλειστικά με την Μαυροδάφνη και σήμερα προσφέρει ένα και μόνο κρασί, το ροζέ Αγιανέμι.
Εκεί όμως που σιωπά το διαδίκτυο μιλά το ποτήρι, με την οινοποιημένη σε ανοξείδωτη δεξαμενή cuvee να διαθέτει μια πολύ ανοιχτόχρωμη φορεσιά κρεμμυδόφλουδας.
Αν και προέρχεται από την εσοδεία του 2025, το ροζέ αυτό είναι ήδη σχετικά εξωστρεφές καθιστώντας σαφή τον χαρακτήρα αποξηραμένων λουλουδιών και φρέσκου λευκόσαρκου ροδάκινου.
Παρά τους μόλις 12,5 αλκοολικούς βαθμούς το κρασί είναι ιδιαίτερα γεμάτο στην πρώτη επαφή, πιστοποιώντας την ικανότητα της σπουδαίας Μαυροδάφνης να προσφέρει υψηλό γευστικό πλούτο σε συνθήκες χαμηλού οινοπνεύματος. Όμως η συνέχεια είναι μια διαφορετική ιστορία, καθώς το τελείωμα είναι αρκετά όξινο και το flavor άγουρο.
Το απόλυτο για ροζέ Stolzle Revolution Red ήταν το ποτήρι που έκανε και το Αγιονέμι να βγάλει τον καλύτερο εαυτό του, ενώ το κρασί δείχνει να προτιμά χαμηλές θερμοκρασίες 9-11ο C προκειμένου να μην καταστεί επιθετικό. Πάντως το νευρικό τελείωμα σημαίνει ότι θα πρέπει να αποφύγουμε πιάτα με γλύκα, προτιμώντας έναν ψητό σολομό, ένα κοτόπουλο σχάρας, μια πίτσα με προσούτο αλλά και μια μοτσαρέλα με ντοματίνια.
Οι εντυπώσεις μου από την πρώτη επαφή με το οινοποιείο που βρίσκεται στις παρυφές του Ερύμανθου είναι ιδιαίτερα θετικές, με το Αγιανέμι να αναδεικνύεται σε ένα ενδιαφέρον ροζέ έστω και αν η τιμή των 14€ το πετάει σε μια σχεδόν απάνθρωπη αρένα. Όμως δίχως αμφιβολία δείχνει ικανότατο να επιβιώσει, αφού η σχετική αδυναμία στο flavor είναι το μόνο που του στερεί μια ακόμα μεγαλύτερη βαθμολογία.
Όταν διάβασα το “Made of whispers and petals” στην ετικέτα μου ήρθε να βάλω τα γέλια. Όμως αφού δοκίμασα το Αγιανέμι σκέφτηκα «ρε λες το Κτήμα Βέρρα να έχει δίκιο;»
Βαθμολογία: 7,5/10.